Food

Fondant Choco Châtaigne

fondant

Envie de changer du traditionnel fondant au chocolat ?

Découvrez notre recette d’automne extrêmement simple mais surtout ultra-gourmande ! Un fondant au chocolat et à la crème de marron. C’est un petit délice qui sera parfait pour un goûter gourmand lors d’un dimanche pluvieux ou tout simplement en dessert après un repas plutôt léger.

Nous avons choisi dans cette version de le parsemer de brisures de châtaignes mais n’hésitez pas à les remplacer par des marrons glacés pour un dessert festif.

 

Fondant Choco Châtaigne

Type de plat Dessert
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 80 g de beurre doux
  • 3 œufs
  • 500 g de crème de marron
  • 150 g de châtaignes cuites

Instructions

  1. Préchauffez le four à 170°C. 

  2. Cassez le chocolat dans un récipient et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.

  3. Incorporez ensuite les œufs un à un ainsi que la crème de marron. 

  4. Beurrez un moule à cake et versez la pâte à l’intérieur. Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Faites refroidir avant de démouler le fondant puis servez-le avec des brisures de châtaignes.

  5. Astuce : si vous préférez des desserts individuels, faites cuire les fondant dans des moules à cupcakes pendant 10 à 15 minutes en fonction de votre four.  

Notes

Trouvez les ingrédients !

Le chocolat noir 

Le beurre doux 

Les oeufs

La crème de marron

Les châtaignes cuites

 

Réalisation et stylisme : J. Lalbaltry
Photographies : E. Cino

 

Retrouvez notre dernier article Food : Tarte Rustique Aux Oignons

Vous aimerez aussi