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Le Banana Boat Ou Le Banana Split Version Light !

banana split

On ne va pas le rabâcher encore et encore mais les vacances estivales arrivent à grands pas et la mission du bikini body commence à urger sérieusement. Chez My Baby Pop nous prônons la gourmandise, mais ce que nous souhaitons surtout c’est que toutes les mamans se sentent belles, épanouies et bien dans leur corps (ceci n’est pas une pub Barbara Gould, rassurez-vous). C’est la raison pour laquelle nous souhaitons vous partager cette recette que tout le monde connait mais dans sa version la plus légère ! Et oui mesdames, cette semaine vous allez pouvoir vous délecter d’un délicieux banana split sans même vous soucier des calories. Alors cuisinez, mangez et profitez tout en attendant l’arrivée de l’été !

Le Banana Boat Ou Le Banana Split Version Light !

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 2 bananes 

  • 250 g de yaourt grec  

  • 2 c. à soupe de sucre de coco (ou cassonade)  

  • 1 gousse de vanille  

  • 200 g de fruits rouges  

  • 125 g de flocons d’avoine  

  • 25 g de graines de lin 

  • 50 g d’amandes  

  • 1 c. à soupe de purée d’amandes  

  • 1 c. à soupe de sirop d’agave  

  • 1 c. à soupe d’huile de coco  

  • 1 c. à café d’extrait de vanille  

Instructions

Pour préparer le granola :  

  1. Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les graines de lin, les amandes préalablement concassées, la purée d’amandes, le sirop d’agave, l’huile de coco et l’extrait de vanille.

  2. Verser la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes.

  3. Mélanger ensuite avec une spatule et enfourner de nouveau pour 10 minutes de cuisson supplémentaires. Mélanger une nouvelle fois et laisser complètement refroidir à température ambiante.

Pour préparer le banana boat :

  1. Prélever les graines de vanille et les déposer dans un bol avec le sucre de coco et le yaourt grec. Mélanger le tout.

  2. Couper les bananes en deux dans la longueur et les déposer dans 2 assiettes. Ajouter le yaourt grec vanillé sur les bananes. Laver les fruits rouges et les déposer sur le yaourt.

  3. Enfin, parsemer de granola maison et servir aussitôt.

Notes

My baby pop

Credit Photo : Crédit photo: AIB – Isabelle Kanako  

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