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Tarte Rustique Aux Oignons

tarte

Ça n’est plus un secret, lorsqu’il fait froid, nous avons tous envie de recettes réconfortantes et parfois même très gourmandes.

Cette fois-ci, pas de préparation à base de fromage fondu qui dégouline mais une jolie tarte aux saveurs de l’automne ! Elle sent bon les oignons caramélisés et son petit gout sucré se marrie parfaitement avec une salade au vinaigre balsamique et tomates confites.

Laissez-vous tentez, vous ne serez pas déçus !

Tarte Rustique Aux Oignons

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure 55 minutes
Temps total 2 heures 25 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 700 g d’oignons
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre cassonade
  • 6 œufs
  • 500 ml de crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 pâte brisée

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Épluchez et émincez les oignons en lamelles. 

  3. Faites fondre le beurre et le sucre cassonade dans une poêle puis ajoutez les oignons. Faites-les revenir à feu moyen pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement. Ils vont caraméliser légèrement.

  4.  Battez les œufs et la crème dans un récipient puis salez et poivrez à votre convenance.

  5. Déroulez la pâte brisée dans un moule à manquer en laissant la pâte dépasser. 

  6. Mélangez les oignons avec la préparation à base d’œufs et de crème puis versez le tout dans le moule. 

  7. Rabattez les bords de la pâte vers l’intérieur et enfournez pour 45 minutes de cuisson. Laissez légèrement tiédir avant de déguster. 

Notes

 

Pour shopper les produits qu’il vous faut pour cette tarte délicieuse c’est ici !

Les oignons

Le beurre

Le sucre cassonade

Les œufs

La crème liquide

Une pâte brisée

Réalisation et stylisme : J. Lalbaltry
Credit Photo: E. Cino

Retrouvez notre dernier article Food : Pommes Au Four Caramélisées


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