Envie d’un cake ultra moelleux et savoureux pour cette semaine ? Découvrez notre délicieuse recette de cake aux courgettes, Tomme de chèvre et curry. Le mariage des saveurs est absolument délicieux et la courgette apporte énormément de fondant à l’ensemble. Oubliez les cakes lourds et bourratifs, ici on est dans le moelleux ! La Tomme de chèvre est un fromage légèrement fruité avec quelques notes de noisettes, son association avec la petite note épicée de curry est juste parfaite. Laissez vous tenter, vous ne serez pas déçus! En plus c’est l’occasion de faire manger un petit peu de légumes aux enfants ! Ô joie !
Cake Moelleux Aux Courgettes, Tomme De Chèvre Et Curry
Ingrédients
- 400 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 filet d’huile d’olive + 100 ml
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 150 g de tomme de chèvre
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C.
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Râpez les courgettes puis épluchez et émincez l’oignon. Faites revenir le tout 10 minutes dans l’huile d’olive.
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Battez les oeufs, l’huile d’olive et le lait dans un récipient puis incorporez petit à petit la farine, la levure chimique et le curry en poudre. Ajoutez ensuite les courgettes et l’oignon poêlés.
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Coupez la Tomme de chèvre en dés et déposez dans la préparation. Salez et poivrez puis mélangez l’ensemble une dernière fois.
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Beurrez un moule à cake et versez la pâte à l’intérieur. Enfournez pour 1 heure de cuisson.
Notes
Liste de course pour faire votre Cake Moelleux Aux Courgettes, Tomme De Chèvre et Curry
Courgettes
Oignon
Huile d’olive
Oeufs
Lait
Farine
Levure chimique
Curry en poudre
Tomme de chèvre
Credit Photo : Alexandre Rety / ANICAP
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