Vous êtes à la recherche d’une recette gourmande, jolie et qui plaira à toute la famille ou presque ?
Nous avons probablement ce qu’il vous faut ! Une sublime pizza soleil à la primavera… Vous allez adorer le mélange de légumes printaniers revenus à l’huile d’olive, la mozzarella qui gratine en surface et les amandes effilées torréfiées qui apportent une note croquante à la dégustation.
Voici peut-être une belle alternative pour ENFIN faire manger quelques légumes aux enfants.
En prime, n’hésitez pas à réaliser la recette avec eux. Ils adoreront à coup-sûr transformer une simple pizza en soleil.
LA PIZZA SOLEIL À LA PRIMAVERA
Ingrédients
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1 Pâte à Pizza Fine et Ronde HERTA
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1 petite courgette
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4 asperges fraîches vertes
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200 g de épinards frais
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80 g de tomates confites
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1/4 d' oignon rouge
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1 gousse d' ail
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2 cuillerées à soupe de crème fraîche
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1 boule de mozzarella
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15 brins de ciboulette
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1 cuillerée à soupe d' amandes effilées torréfiées
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1 cuillerée à soupe d' huile d’olive
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10 feuilles de basilic
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1 pincée de sel
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Poivre
Instructions
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Lavez et coupez la courgette en rondelles. Lavez, coupez l'extrémité des asperges puis coupez-les en deux dans la largeur puis chaque morceau en deux dans le sens de la longueur.
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Faites cuire les épinards 5 min environ dans une sauteuse sans matière grasse en couvrant et remuant de temps en temps. Réservez-les.
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Ajoutez une cuillerée à soupe d'huile dans la sauteuse, faites revenir 2 minutes les asperges, réservez-les puis faites griller les courgettes et l'oignon rouge coupé en lamelle dans la sauteuse bien chaude.
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Epluchez et écrasez la gousse d'ail et mélangez-la à la crème. Ciselez la ciboulette.
Credit Photo : A. Rety / Herta
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