Envie d’une recette délicieuse pour la chandeleur ?
Pourquoi ne pas réaliser ces délicieuses petites crêpes aromatisées à l’eau de fleur d’oranger ! Confectionnées avec de la bière, elles sont très extrêmement légères et pleines de saveurs !
Les Crêpes à La Fleur d'Oranger
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 300 ml de lait
- 200 ml de bière blonde
- 40 g de beurre doux
Instructions
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Versez la farine dans un récipient puis ajoutez les œufs, le sucre vanillé, le sel et l’eau de fleur d’oranger.
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Incorporez ensuite le lait petit à petit. Faites fondre le beurre au micro-onde et versez-le dans la préparation. Enfin, ajoutez la bière et mélangez bien le tout.
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Laissez la pâte reposer 1h à température ambiante.
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Faites ensuite chauffer une poêle légèrement huilée puis versez une première louche de pâte.
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Laissez-la cuire la crêpe environ 1 minute puis retournez-là et prolongez la cuisson d’1 minute supplémentaire.
Faites de même avec l’ensemble de la pâte et dégustez !
Notes
Credit Photo : auteur et styliste Juliette Lalbaltry
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